Das neue Gastronomieprojekt von Sonja, Leo und Edi Berisha läuft auf Hochtouren. In Eisenstadt in der Mattersburger Straße nahe dem Haidäcker Park entsteht ihr zweites Restaurant „The Roots“. Trotz Pandemie wagen die Berishas diese große Investition und schaffen mit dem Ganztageskonzept vom Frühstück bis zum Drink am Abend rund 15 neue Arbeitsplätze. Eine moderne Küche mit italienischen und amerikanischen Speisen wird ab Oktober 2021 in „The Roots“ angeboten.

Für den trendigen, sehr heimeligen Holzmassivbau zeichnet wieder einmal das Holzbau- und Zimmerei-Unternehmen Franz Gollubits Ges.mb.H. & Co. KG verantwortlich. In nur drei Tagen konnte der Rohbau schnell und effizient errichtet werden, da die Holzteile in den Produktionshallen von Gollubits entwickelt wurden und vor Ort nur mehr zusammengebaut werden mussten.

Neben der raschen Bauweise hat der Holzmassivbau noch weitere Vorteile: Es bedarf keiner Austrocknungszeit, hohe Räume können problemlos errichtet werden und die Optik ist unschlagbar schön. Massivholzbauten sind darüber hinaus wertsicher, stabil und werden höchsten Ansprüchen an Qualität, Wirtschaftlichkeit und ökologischer Nachhaltigkeit gerecht.

Die Planung des neuen burgenländischen Gastrotempels wurde von

Ing. Hildegard Maria Weikovics-Haider aus Trausdorf an der Wulka realisiert und die Bauaufsicht hat die DI Harald Mayer ZT-GmbH aus Hornstein. Somit setzen die Berishas für alle drei federführenden Gewerke auf renommierte Unternehmen aus der Region. Die besten Voraussetzungen für ein erfolgreiches Projekt.

Yvonne und Franz Gollubits samt ihrem Team freuen sich über das gelunge Projekt!

Mehr Eindrücke von "The Roots" bekommen Sie hier.